जेव्हा घराबाहेरचा आनंद लुटण्याचा विचार येतो तेव्हा, ग्रिल वर गोळीबार करणे आणि काही स्वादिष्ट बार्बेक्यूमध्ये सहभागी होण्यासारखे काहीही नाही. तुम्ही अनुभवी पिटमास्टर असाल किंवा नवशिक्या ग्रिलर असाल, हे सर्वसमावेशक मार्गदर्शक तुम्हाला विविध प्रकारच्या मोहक ग्रिलिंग पाककृतींमधून मार्गदर्शन करेल जे तुमचा मैदानी जेवणाचा अनुभव नक्कीच उंचावतील. रसदार स्टीक्सपासून ते तोंडाला पाणी आणणारे बर्गर आणि वायब्रंट ग्रील्ड व्हेजपर्यंत, आम्ही तुमच्यासाठी प्रत्येक चवीनुसार अनेक स्वादिष्ट पर्याय उपलब्ध करून दिले आहेत. या अप्रतिम ग्रिलिंग पाककृतींसह तुमचे कुटुंब आणि मित्रांना प्रभावित करण्यासाठी सज्ज व्हा!
चिमीचुरी सॉससह ग्रील्ड स्टीक
साहित्य:
- 4 सिरलोइन स्टेक्स
- 1 कप ताजी अजमोदा (ओवा), बारीक चिरून
- 4 लसूण पाकळ्या, चिरून
- 1/4 कप लाल वाइन व्हिनेगर
- 1/2 कप ऑलिव्ह ऑइल
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
सूचना:
1. ग्रिल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा.
2. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन स्टेक्स.
3. एका छोट्या भांड्यात अजमोदा (ओवा), लसूण, रेड वाईन व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह ऑइल एकत्र करून चिमिचुरी सॉस बनवा.
4. स्टीक्स प्रत्येक बाजूला सुमारे 4-5 मिनिटे ग्रिल करा, किंवा जोपर्यंत ते तुमच्या इच्छित पातळीपर्यंत पोहोचत नाहीत तोपर्यंत.
5. ग्रिलमधून स्टीक्स काढा आणि चिमीचुरी सॉससह सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना काही मिनिटे विश्रांती द्या.
स्मोकी बीबीक्यू पुल केलेले डुकराचे मांस
साहित्य:
- 3-4 पौंड पोर्क खांदा
- 1 कप बार्बेक्यू सॉस
- 1/4 कप सफरचंद सायडर व्हिनेगर
- 1 टीस्पून ब्राऊन शुगर
- 1 टीस्पून स्मोक्ड पेपरिका
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
सूचना:
1. डुकराचे मांस खांद्यावर मीठ, मिरपूड आणि स्मोक्ड पेपरिका घासून घ्या.
2. एका लहान वाडग्यात, बार्बेक्यू सॉस, सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि तपकिरी साखर मिसळा.
3. ग्रिलवर अनुभवी डुकराचे मांस खांद्यावर ठेवा आणि अप्रत्यक्ष आचेवर 6-7 तास शिजवा, किंवा ते काटे-टेंडर होईपर्यंत.
4. दोन काटे वापरून डुकराचे मांस चिरून घ्या आणि बार्बेक्यू सॉसच्या मिश्रणाने फेकून द्या.
5. बन्सवर स्मोकी बीबीक्यू ओढलेले डुकराचे मांस तुमच्या आवडत्या कोलेस्लॉसोबत सर्व्ह करा.
ग्रील्ड भाज्या Skewers
साहित्य:
- विविध प्रकारच्या भाज्या (मिरी, झुचीनी, मशरूम, चेरी टोमॅटो, कांदे)
- 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
- 2 पाकळ्या लसूण, किसलेले
- 1 टीस्पून वाळलेल्या ओरेगॅनो
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
सूचना:
1. ग्रिल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा.
2. भाजीपाला चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा आणि त्यांना skewers वर धागा.
3. एका लहान भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, लसूण आणि ओरेगॅनो मिक्स करा. मिश्रणाने भाजीपाला skewers ब्रश.
4. 10-12 मिनिटे शेगडी ग्रील करा, अधूनमधून वळवा, जोपर्यंत भाज्या कोमल आणि हलक्या जळत नाहीत.
5. सर्व्ह करण्यापूर्वी मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
ग्रिलिंग पाककृतींचे हे मोहक संकलन हिमनगाचे फक्त टोक आहे. सेवरी मॅरीनेड्सपासून ते टँटालायझिंग रब्सपर्यंत, तुमच्या ग्रिलिंग प्रवासात एक्सप्लोर करण्याच्या अनंत शक्यता आहेत. म्हणून, ग्रिल पेटवा, तुमच्या प्रियजनांना एकत्र करा आणि तुमच्या अंगणात आणि अंगणात आरामात या स्वादिष्ट पदार्थांच्या अप्रतिम स्वादांचा आस्वाद घ्या.